子供の頃から、牛乳が苦手で。
いつの頃からか、豆乳を常備して、オリジナルのカフェ風ドリンクを作って飲むようになりました。
定番は、しっかり茶葉を煮出して、スパイスもたっぷり入れた豆乳マサラチャイ。
寒い季節にぴったりです！
材料は ↑これ。
本気の茶葉（笑）と、本気のティーマサラ、生姜粉末、無調整豆乳。
茶葉は、チャイ用のものを使わないと美味しくできないんだけど、普通のスーパーでは売ってない！
楽天などでも探しましたが、結局一番手軽に買えるのは、いわゆる「ハラールショップ」。
名古屋だと、大須に何軒かハラール食材のショップがあるので、そこで買っています。
ティーマサラ（チャイ用の、スパイスミックス）も同じお店で買いました。
これがあると、一気に本格的な味わいになってよい！
で、作り方。たーっぷりの1人前。
小鍋に、水150ccと茶葉小さじ2杯～、ティーマサラ小さじ1/3、生姜粉末少々入れて火にかける。
煮立ったら弱火にして1－2分しっかり煮出し、豆乳を200cc 加えて温める。
茶こしで濾しながらカップに注いで完成。ハチミツを少し入れるとさらに美味しい！
スパイスと、さらに加えた生姜粉末でピリッとスパイシーな豆乳チャイ。
体がポカポカになります☆
楽天で見つけたこれは、↓茶葉にすでにマサラスパイスもブレンドされていてよいですね。
もうひとつの定番ドリンクは、豆乳ミロコーヒー！
文字通り、豆乳にミロとインスタントコーヒーを入れたものですが…。
豆乳とコーヒーって、味が合わないんだけど。
ミロを入れることによって、ココア寄りの味になって、違和感がなくなるの。
そして、豆乳とミロだけだと甘くなり過ぎるところを、コーヒーの苦味とコクが補ってくれて、ちょうどよいバランスになるのです！
ミロで、鉄分とかカルシウムもちょっと補えるかなーという期待も添えて。
作り方は簡単。
マグカップに、インスタントコーヒーをティースプーン1杯、ミロを2杯入れて（私は生姜も）。
少量のお湯を入れてよく溶かしたら、豆乳を注いでレンジで温めて完成。
夏は、レンジにかけずにそのまま、冷たすぎない「アイス豆乳ミロコーヒー」にして飲んでます♫
ちなみに、飲み物に生姜粉末を入れるのは、冷え性対策です。
昔はすんごい冷え性で、手足が冷たくて冬はなかなか寝付けないくらいだったのですが…。
乾燥させたショウガがよいらしいと知り、続けて摂取していたら、冷え性が治ったのです！
以来10年以上、自分で乾燥させたものやパウダータイプの生姜を、毎日のドリンクや料理で取り入れています。
粉末のショウガは、白湯や紅茶に少し入れてもさっと溶けて飲みやすく、本当に便利でおすすめ！
…とまぁ、私のお気に入りドリンクは、どちらもふつうのカフェにはない飲み物で。
でも私はこれが好きで、その日の体調によって味の濃さも好きなように調整できて。
ゆっくりと、家で「おうちカフェ」できることが幸せなので、街のカフェに行く必要が全くないのです！
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